Autor: wastesend

„Wir fahren mal wieder herunter“ – Warum ein anderer Umgang mit dem Coronavirus hilfreich wäre

German only – dieser Artikel erscheint nur auf Deutsch

Die Regierung hat es gestern verkündet, Lockdown 2.0 in Österreich. Alle „nicht-essenziellen“ Geschäfte werden zur Schließung gezwungen und Kinder müssen wieder zu Hause lernen. Das ist ja nichts neues – hatten wir im Frühling auch schon einmal.

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7 good reasons to go for organic

A few years ago, I was standing in the kitchen of my best friend’s house. We were just preparing dinner. Everywhere I looked, his refrigerator and shelves were stocked with organic produce. Organic muesli, organic cucumbers, organic apples. „Why do you only buy organic stuff? Isn’t it enough if it’s all from our region?“ I asked.

Well, at this point in time I mistaked regional and seasonal food with organic – as many consumers still do today. Now I know better. In this article, I will tell you about my top 7 reasons to decide for organic produce.

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7 gute Gründe für Bio

Vor ein paar Jahren stand ich bei einem guten Freund in der Küche. Wir bereiteten gerade das Abendessen vor. Wo ich hinschaute, in seinem Kühlschrank und Regal befanden sich nur Bioprodukte. Bio-Müesli, Bio-Gurken, Bio-Äpfel.

„Warum kauft ihr denn nur Bio? Reicht es nicht, wenn das alles regional ist?“ fragte ich.

Er erklärte es mir: Heute bin auch ich überzeugte Bio-Einkäuferin (wenn ich denn mal was einkaufen gehe 😉 ).

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Pflanzlich, gesund und lecker backen – Teil II

Plantbased baking – the best alternatives: find the english version of this article on orgayana!

Pflanzliches und gesundes Backen hört sich für viele immer noch nach Verzicht an – ist es aber gar nicht! Auch wenn ich bis vor kurzem ebenfalls Schwierigkeiten hatte, mir Kuchen ohne Mehl, Butter und Sahne vorzustellen – mittlerweile ist es für mich zu einer lieben Gewohnheit geworden, vegan zu backen. Denn das passt ausgezeichnet zu Zero Waste! In diesem Artikel erfährst du, wie du ganz einfach tierische gegen pflanzliche Zutaten austauschen kannst & wie du gesünder bäckst! (mehr …)

Zero Waste Backen

Find the English version of this article on Orgayana, my partner platform promoting a green lifestyle in Singapore! Also check out the delicious healthy cake and cookie recipes there 🙂

Wer bäckt nicht gerne einen leckeren Kuchen? Im Frühling gibt es genug Gründe dafür: Denn die Rhabarbarsaison beginnt! Auch Beeren und Kirschen lassen nun nicht mehr lange auf sich warten. Und Schokokuchen geht sowieso immer 😊
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Deaths and consequences: COVID-19 vs. Environmental problems

Those were the days when Corona was just an imported beer that I never drank at the bar… (Honestly, I just like cider better.)

Corona, Corona, Corona: No matter which newspaper you open or which TV channel you turn on, everywhere you hear about THE virus. I was thinking whether I really needed to write about it myself. Is that necessary? Definitely yes. Because in the current reporting essential information and comparisons are missing.
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Todesfälle und Konsequenzen: COVID-19 vs. Umweltprobleme

Das waren noch Zeiten, als Corona einfach nur ein importiertes Bier war, das ich an der Bar links stehen gelassen habe… (Ganz ehrlich, ich mag Cider einfach lieber.)

Corona, Corona, Corona: Egal, welche Zeitung man aufschlägt oder welchen TV-Kanal man einschaltet, überall hört man nur noch von diesem Virus. Ich habe überlegt, ob ich selbst überhaupt noch etwas dazu schreiben soll. Ist das denn notwendig? Eindeutig ja. Denn in der aktuellen Berichterstattung fehlen wesentliche Informationen und Vergleiche.

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Meine Top 10: Selbstgemachte Pflanzenmilch ohne Abfall!

Find the english version of this article on Orgayana:

My top 10 recipes for plantbased milk

Wie versprochen, stelle ich euch hier meine Top 10 Pflanzenmilchalternativen vor. Sie sind alle einfach zu machen, können ohne Zucker und komplett pflanzlich gemacht werden. Meist bestehen sie nur aus zwei Zutaten! Die ersten fünf Alternativen sind bekannter, von den anderen hast du vielleicht noch gar nie gehort. Probier sie einfach aus, es lohnt sich!

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