Zero Waste

Pflanzlich, gesund und lecker backen – Teil II

Plantbased baking – the best alternatives: find the english version of this article on orgayana!

Pflanzliches und gesundes Backen hört sich für viele immer noch nach Verzicht an – ist es aber gar nicht! Auch wenn ich bis vor kurzem ebenfalls Schwierigkeiten hatte, mir Kuchen ohne Mehl, Butter und Sahne vorzustellen – mittlerweile ist es für mich zu einer lieben Gewohnheit geworden, vegan zu backen. Denn das passt ausgezeichnet zu Zero Waste! In diesem Artikel erfährst du, wie du ganz einfach tierische gegen pflanzliche Zutaten austauschen kannst & wie du gesünder bäckst! (mehr …)

Zero Waste Backen

Find the English version of this article on Orgayana, my partner platform promoting a green lifestyle in Singapore! Also check out the delicious healthy cake and cookie recipes there 🙂

Wer bäckt nicht gerne einen leckeren Kuchen? Im Frühling gibt es genug Gründe dafür: Denn die Rhabarbarsaison beginnt! Auch Beeren und Kirschen lassen nun nicht mehr lange auf sich warten. Und Schokokuchen geht sowieso immer 😊
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Deaths and consequences: COVID-19 vs. Environmental problems

Those were the days when Corona was just an imported beer that I never drank at the bar… (Honestly, I just like cider better.)

Corona, Corona, Corona: No matter which newspaper you open or which TV channel you turn on, everywhere you hear about THE virus. I was thinking whether I really needed to write about it myself. Is that necessary? Definitely yes. Because in the current reporting essential information and comparisons are missing.
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Meine Top 10: Selbstgemachte Pflanzenmilch ohne Abfall!

Find the english version of this article on Orgayana:

My top 10 recipes for plantbased milk

Wie versprochen, stelle ich euch hier meine Top 10 Pflanzenmilchalternativen vor. Sie sind alle einfach zu machen, können ohne Zucker und komplett pflanzlich gemacht werden. Meist bestehen sie nur aus zwei Zutaten! Die ersten fünf Alternativen sind bekannter, von den anderen hast du vielleicht noch gar nie gehort. Probier sie einfach aus, es lohnt sich!

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Zero Waste Pflanzenmilch vs. Kuhmilch

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Viele denken bei Pflanzenmilch so wie ich früher an die Tetrapacks im Supermarkt, die Haferdrink, Reis/Kokosdrink oder ähnliches enthalten. Meist sind die Produkte gesüßt und mit Zusatzstoffen versetzt, obendrein noch ziemlich teuer. Das ist doch nichts für einen Zero Waster, oder? So dachte ich anfangs auch.
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Zero Waste on my journeys – Malaysia

Malaysia is incredibly versatile – which was one of the reasons for me to come back here for travel during my internship in Singapore. However, I already wrote this article in June when I was travelling in Malaysia and Thailand for five months on my route from Bangkok to Singapore. Malaysia has surprisingly much to offer, not only in terms of travel, but also in terms of zero waste.
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Zero Waste auf Reisen – Malaysia

Malaysia ist unglaublich vielseitig – was einer der Gründe für mich war, auch während meines Praktikums in Singapur für Reisen hierher zurückzukehren. Diesen Artikel habe ich jedoch bereits im Juni verfasst, als ich für fünf Monate auf meiner Route von Bangkok nach Singapur in Malaysia und Thailand unterwegs war. Malaysia hat nicht nur in punkto Reisen, sondern auch was Zero Waste angeht, überraschend viel zu bieten.
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Differences in rice cultivation: Organic, conventional and GMO

Many thanks to my title photo by Quang Nguyen Vinh!

I bet you already heard about the „Dirty Dozen“ – food you should only buy from organic farming, as it has a particularly high pesticide load. Rice is not one of them. Nevertheless, there are differences between organically grown and conventional rice. In the following article, I will talk about those, about GMO-rice and my recommendation for your next rice purchase.
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Zero Waste Eating & Drinking on the go with only 6 utensils!

German: Die deutsche Version dieses Artikels erscheint auf Zero Waste Austria. Vielen Dank für die Veröffentlichung! Hier geht es zum Artikel.

Eating and drinking on the way: In this article, I show you how to eat and drink on the go with the use of only six utensils – I bet you have most of them at home already!
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