Themen

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…damit Müll in 50 Jahren nur noch in den Geschichtsbüchern steht.

Eines Morgens im Jahr 2067. Die Lehrerin XY erzählt den Kindern aus der Geschichte. „Habt ihr schon einmal etwas von Müll gehört?“ „Ja, meine Eltern haben mir erzählt, dass es das früher mal gab. Da haben sie ihr Gemüse in Plastiksäcken gekauft.“, antwortet Fritz. „Die Menschen warfen vor 50 Jahren noch die Hälfte der Lebensmittel, die sie produzierten, weg. Sie verpackten ihre Nahrungsmittel in Plastik und Alufolie. Das warfen sie dann auch weg.“ Die Kinder schreien nun aufgeregt durcheinander. „Die Leute damals müssen ja echt komisch gewesen sein. Die Hälfte von ihrem Essen wegzuschmeißen!?“ Doch die Lehrerin spricht weiter:“Nun will ich euch erzählen, wie es weiterging. Von Waste’s End…“

Herzlich willkommen auf meinem Blog!

Um die verschiedenen Aspekte von Müll, Verschwendung, Lebensstilen und meine Vision der Zukunft angemessen beleuchten zu können, wählte ich den mehrdeutigen Namen Waste’s End.

Was möchte ich mit diesem Blog bezwecken?

Das wir…
…das Zeitalter der grenzenlosen Wegwerfgesellschaft und des Glaubens an unendliches Wachstum mit endlichen Ressourcen überwinden können.
…eine saubere Umwelt, ursprüngliche Naturparadies und feines, selbstgekochtes Essen mehr schätzen als Flugreisen am Wochenende, Samstage im Shoppingcenter und billiges Essen aus der Fastfoodkette.
…Essen wieder die Wertschätzung geben, die es verdient. Durch achtsamen Umgang damit können wir Zero Waste ganz leicht erreichen.

Und das unsere Kinder Müll/Abfall/Waste/Food Waste nur noch aus den Geschichtsbüchern kennen!

Ich lade dich ein: Mach mit und pack an für ein Waste’s End außerhalb der digitalen Welt!

Im folgenden stelle ich die 5 Themen meines Blogs vor:

Zero Waste

Lebensmittelverschwendung

Dumpster Diving und Containering

Konsum

Das Ende des Mülls

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Zero Waste

Zero Waste ist mehr als ein kurzfristiger Hype. Es ist eine immer stärker werdende Strömung, die zu allen Lebens- und Ernährungsstilen passt. Jeder kann Zero Waste betreiben! Der Lebensstil lässt sich nach kleinen Anfangsinvestitionen auch kostengünstig gestalten und hilft der Umwelt enorm.

Zero Waste strebt nach einem Leben ganz ohne Müll und ohne weggeworfene Lebensmittel. Dieser Anspruch ist hoch, doch wenn wir den Weg gemeinsam gehen, können wir unserem Ziel immer näherkommen. Du liest diesen Text genau zur richtigen Zeit: Zero Waste wird immer einfacher! Besonders in Großstädten öffnen die verpackungsfreien Supermärkte und im Internet findest du immer mehr Zero-Waste-Shops für die Grundausrüstung sowie weitere Blogs und Internetseiten für die nötige Information.

Zero Waste trägt zu Waste’s End bei, weil Müll hiermit an der Quelle vermieden wird. Ein wichtiger Bestandteil von Zero Waste ist es, Müll gar nicht erst entstehen zu lassen. Damit geht dieser Lebensstil über einfaches Recyclingdenken und Mülltrennen hinaus. Das spart Emissionen, Erdöl und Wasser für die Umwelt und Geld für dich.

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Lebensmittelverschwendung

Ohne Lebensmittelverschwendung gäbe es auch kein Containern (siehe unten). „Food Waste“ hat ein gigantisches Ausmaß erreicht – ein Drittel der gesamten weltweiten Nahrungsmittelproduktion landet bekanntlich im Müll. Ich möchte hier helfen aufzuzeigen, was Du privat und in deinem Umfeld dagegen machen kannst.

Lebensmittelverschwendung hängt eng mit Zero Waste und bewusstem Konsum zusammen. Es ist ein Thema, das heute niemanden mehr kalt lässt. Aus meiner Sicht ist es unglaublich spannend, weil es mit so viel Basiswissen verbunden ist und ich durch meine Beschäftigung mit dem Thema immer noch Neues dazulernen darf. Wenn du keine Lebensmittel mehr wegwirfst, kannst du viel Geld sparen – immerhin bis zu 400€ für einen durchschnittlichen österreichischen Haushalt[1].

Zu dieser Kategorie passen auch meine Artikelserien über Bananen (2017) und Reis (2019). Hier möchte ich Wissen über Lebensmittel vermitteln, die Menschen in westlichen Ländern tagtäglich konsumieren, über die sie aber so gut wie nichts wissen! Mehr Wissen soll Vertrautheit schaffen, die uns zu einem bewussteren Umgang mit diesen Lebensmitteln verhilft. Auch einfache und dennoch abwechslungsreiche Rezeptideen in diesen Artikelserien unterstützen dabei, diese wertvollen Lebensmittel nicht mehr gedankenlos zu verschwenden.

Lebensmittelverschwendung zu thematisieren trägt zu Waste’s End bei, weil ich damit eine besondere, emotionale geladene Sorte „Müll“ herausgreife und thematisiere. Für einen ethischen, verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und in größeren Zusammenhängen mit dem Welthunger und Ernährungsgewohnheiten steht dieses Kapitel.

[1] https://www.wien.gv.at/umweltschutz/abfall/lebensmittel/fakten.html

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Dumpster Diving und Containering

Mit Dumpster Diving beschäftige ich mich, weil es eine sehr spezielle Art des Aufstands gegen die Lebensmittelverschwendung in Supermärkten, Discountern und wer sonst noch alles Lebensmittel wegwirft, darstellt. Spannend ist Containern in unserer westlichen Welt vor allem, weil wir Containerer es nicht immer aus Geldmangel tun, sondern ideell motiviert sind.

Beim Containern sucht man in Abfallbehältern nach genießbaren Lebensmitteln. Somit ist Containering eine alternative Form der Lebensmittelbeschaffung abseits des „Einkaufen gehens“. Und es ist sehr viel lehrreicher! Mich macht diese Art des Rettens von Essen auch nachdenklich und seither hat sich meine Einstellung zu Lebensmitteln grundlegend verändert. Die beträchtliche Geldersparnis ist dabei ein erfreulicher Nebeneffekt.

Dennoch berichte ich auch über andere Arten der Lebensmittelrettung, die ich kennengelernt habe. Dazu gehören Foodsharing, Foodsaving, Apps und andere Lösungen von Menschen, die sich mit dem Thema beschäftigen.

Gerade Containern trägt zu Waste’s End bei, weil es sehr spannend und berührend ist, wenn Menschen containern und davon berichten. Probier‘ Containern einfach mal aus! Oder erkundige dich, wie Menschen in deiner Umgebung Essen retten und nimm daran teil.

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Konsum

Konsum ist das, was Waste überhaupt erst ermöglicht. Mit deinem Konsum wählst du nicht nur, was du persönlich konsumierst, sondern auch, was produziert wird und wie unsere Wirtschaft aussehen soll.

In dieses Thema fallen verschiedene Fragestellungen: Warum konsumieren wir so, wie wir es tun? Wie beeinflusst der Konsum in westlichen Industrieländern die Entstehung von immer mehr Abfall?

Konsumverhalten als Thema passt zu Waste’s End, da es ein übergeordnetes Kapitel von Zero Waste ist. Durch überlegten Konsum und einen bewussten Lebensstil kannst du all deine Sachen länger nutzen und besser mit ihnen umgehen. Kaufe nur dann, wenn du wirklich etwas brauchst! Hier geht es also um Müllvermeidung über Verpackungen und Alltagsmüll hinaus.

Ändere deine Gewohnheiten! Wann ist „Shoppen gehen“ nicht zu einer Notwendigkeit, sondern zu einer Beschäftigung für dich geworden? Brauchst du jeden Morgen den Coffee-to-go im Pappbecher mit Plastikdeckel? Und wie kannst du diese alten Verhaltensmuster sinnvoll ersetzen? Durch das Hinterfragen deines eigenen Verhaltens kannst du mehr über dich selbst lernen und aktiv Entscheidungen für ein nachhaltigeres Morgen treffen!

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Das Ende des Mülls

Es wird Müll produziert. In jeder Sekunde, in jeder Minute unseres Daseins. Doch wo kommt der Müll her und wo geht er hin? In dieser Sektion befasse ich mich damit, was heute mit dem Müll passiert, wenn er an seiner Endstation angekommen ist. Wie gehen unsere westlichen Industriestaaten mit Restmüll, Papiermüll, Plastik, Elektromüll um? Wo geht unser Abwasser hin?

Vermutungsgemäß fallen auch bei gutem Willen in Zukunft noch gewisse Sorten Abfälle an, das Ziel ist nur, dass wir diesen verbleibenden Müll in einem Kreislauf einfügen und ihn stetig wiederverwerten  (Cradle-to-Cradle). In dieser Sektion informiere ich mich auch über zukünftige Entwicklungen zum Thema Recycling und befasse mich mit alternativen Verpackungen, „Bioplastik“ und welchen Beitrag Recycling überhaupt leisten kann.

Dieses Thema schließt den Themenkreis von Waste’s End, weil du damit die Wege des Mülls, den wir gegenwärtig produzieren, besser nachvollziehen kannst. Das ist einerseits ein Ansporn, mehr Müll bzw. bestimmte Arten von Müll stärker zu vermeiden. Darüberhinaus hilft dieses Kapitel zu verstehen, weshalb Recycling nicht die einzige Lösung sein kann und wieso Zero Waste einen wertvollen Beitrag leistet.

Kontakt

Wenn du Fragen, Anmerkungen oder Kommentare hast, zögere nicht, mich hier zu kontaktieren! Ich freue mich über jede Nachricht und bin auch für passende Kooperationen offen.