German only – dieser Beitrag erscheint vorerst nur auf Deutsch
2020 ist ja eigentlich eine schöne Zahl. Eigentlich. Dieses Jahr hat seine Ereignisse nicht verdient. Es hätte auch ein ganz anderes Jahr werden können. Doch erst einmal der Reihe nach.
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A few years ago, I was standing in the kitchen of my best friend’s house. We were just preparing dinner. Everywhere I looked, his refrigerator and shelves were stocked with organic produce. Organic muesli, organic cucumbers, organic apples. „Why do you only buy organic stuff? Isn’t it enough if it’s all from our region?“ I asked.
Well, at this point in time I mistaked regional and seasonal food with organic – as many consumers still do today. Now I know better. In this article, I will tell you about my top 7 reasons to decide for organic produce.
Vor ein paar Jahren stand ich bei einem guten Freund in der Küche. Wir bereiteten gerade das Abendessen vor. Wo ich hinschaute, in seinem Kühlschrank und Regal befanden sich nur Bioprodukte. Bio-Müesli, Bio-Gurken, Bio-Äpfel.
„Warum kauft ihr denn nur Bio? Reicht es nicht, wenn das alles regional ist?“ fragte ich.
Er erklärte es mir: Heute bin auch ich überzeugte Bio-Einkäuferin (wenn ich denn mal was einkaufen gehe 😉 ).
Nachhaltigkeit ist in aller Munde. Sicherlich auch bald in deinem, wenn du diese Top 7 Tipps zum nachhaltigen Backen umsetzt!
Pflanzliches und gesundes Backen hört sich für viele immer noch nach Verzicht an – ist es aber gar nicht! Auch wenn ich bis vor kurzem ebenfalls Schwierigkeiten hatte, mir Kuchen ohne Mehl, Butter und Sahne vorzustellen – mittlerweile ist es für mich zu einer lieben Gewohnheit geworden, vegan zu backen. Denn das passt ausgezeichnet zu Zero Waste! In diesem Artikel erfährst du, wie du ganz einfach tierische gegen pflanzliche Zutaten austauschen kannst & wie du gesünder bäckst! (mehr …)
Find the English version of this article on Orgayana, my partner platform promoting a green lifestyle in Singapore! Also check out the delicious healthy cake and cookie recipes there 🙂
Wer bäckt nicht gerne einen leckeren Kuchen? Im Frühling gibt es genug Gründe dafür: Denn die Rhabarbarsaison beginnt! Auch Beeren und Kirschen lassen nun nicht mehr lange auf sich warten. Und Schokokuchen geht sowieso immer 😊
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Those were the days when Corona was just an imported beer that I never drank at the bar… (Honestly, I just like cider better.)
Corona, Corona, Corona: No matter which newspaper you open or which TV channel you turn on, everywhere you hear about THE virus. I was thinking whether I really needed to write about it myself. Is that necessary? Definitely yes. Because in the current reporting essential information and comparisons are missing.
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Das waren noch Zeiten, als Corona einfach nur ein importiertes Bier war, das ich an der Bar links stehen gelassen habe… (Ganz ehrlich, ich mag Cider einfach lieber.)
Corona, Corona, Corona: Egal, welche Zeitung man aufschlägt oder welchen TV-Kanal man einschaltet, überall hört man nur noch von diesem Virus. Ich habe überlegt, ob ich selbst überhaupt noch etwas dazu schreiben soll. Ist das denn notwendig? Eindeutig ja. Denn in der aktuellen Berichterstattung fehlen wesentliche Informationen und Vergleiche.
Wie versprochen, stelle ich euch hier meine Top 10 Pflanzenmilchalternativen vor. Sie sind alle einfach zu machen, können ohne Zucker und komplett pflanzlich gemacht werden. Meist bestehen sie nur aus zwei Zutaten! Die ersten fünf Alternativen sind bekannter, von den anderen hast du vielleicht noch gar nie gehort. Probier sie einfach aus, es lohnt sich!
Find the English version of this article on Orgayana, a platform for conscious living in Singapore 🙂
Viele denken bei Pflanzenmilch so wie ich früher an die Tetrapacks im Supermarkt, die Haferdrink, Reis/Kokosdrink oder ähnliches enthalten. Meist sind die Produkte gesüßt und mit Zusatzstoffen versetzt, obendrein noch ziemlich teuer. Das ist doch nichts für einen Zero Waster, oder? So dachte ich anfangs auch.
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Waste's End 