Reis Teil III – Social Sustainability und Food Waste

Rice, Baby, Rice!

Vielen Dank für das Beitragsbild an moritz 320!

Soziale Nachhaltigkeit, die Ökobilanz und Food Waste bei Reis: Das sind die Themen von Teil III meiner Reisserie. Und das trifft sich gut, denn mittlerweile wohne ich für mein Praktikum in Singapur und Reis ist wieder eines meiner Hauptnahrungsmittel geworden. Also ran ans Reisfeld bzw. im späteren Verlauf dieses Artikels an den Kochtopf!
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Social Sustainability and Food Waste – Rice Part III

Rice, baby, Rice!

Thank you very much for the photo of a ricebowl @moritz 320!

Social sustainability, the life cycle assessment and rice food waste: These are the topics of part III, the last article of my rice series. And that’s a good thing, because meanwhile I live in Singapore for my internship and rice has again become one of my staple foods. So let’s go to the rice field and later in this article proceed to the cooking pot!
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Bananas part II – cultivation and labelling

That’s the bitter secret of the sweet bananas that may lay in your shopping basket at the moment.

In bananas part I you can read why I write an own article series about bananas, what exactly is a banana and how bananas are „used“. Here I introduce – a bit late – part II of the text series about this amazing fruit. (mehr …)