At least in Central Europe, avocados don’t just grow on local trees. We import them from (sub)tropical countries like Spain, Mexico, or Peru. The fact that avocado consumption has increased so much in recent years obviously has its consequences for the environment.
How does the creamy berry grow in its countries of origin? What are the differences between organic and conventional cultivation?
And how can I buy truly sustainable avocados?
This article will tell you!
(mehr …)
Zumindest in Mitteleuropa wachsen Avocados nicht einfach so auf Bäumen. Sie müssen aus (sub)tropischen Ländern wie Spanien, Mexiko oder Peru importiert werden. Dass der Avocadokonsum in den letzten Jahren so immens gestiegen ist, bleibt nicht ohne Folgen für die Umwelt.
Wie wird die cremige Beerenfrucht in ihren Ursprungsländern angebaut? Was sind die Unterschiede zwischen biologischem und konventionellen Anbau?
Und wie kann ich wirklich nachhaltige Avocados kaufen?
(mehr …)
A few years ago, I was standing in the kitchen of my best friend’s house. We were just preparing dinner. Everywhere I looked, his refrigerator and shelves were stocked with organic produce. Organic muesli, organic cucumbers, organic apples. „Why do you only buy organic stuff? Isn’t it enough if it’s all from our region?“ I asked.
Well, at this point in time I mistaked regional and seasonal food with organic – as many consumers still do today. Now I know better. In this article, I will tell you about my top 7 reasons to decide for organic produce.
Vor ein paar Jahren stand ich bei einem guten Freund in der Küche. Wir bereiteten gerade das Abendessen vor. Wo ich hinschaute, in seinem Kühlschrank und Regal befanden sich nur Bioprodukte. Bio-Müesli, Bio-Gurken, Bio-Äpfel.
„Warum kauft ihr denn nur Bio? Reicht es nicht, wenn das alles regional ist?“ fragte ich.
Er erklärte es mir: Heute bin auch ich überzeugte Bio-Einkäuferin (wenn ich denn mal was einkaufen gehe 😉 ).
Rice, Baby, Rice!
Vielen Dank für das Beitragsbild an moritz 320!
Soziale Nachhaltigkeit, die Ökobilanz und Food Waste bei Reis: Das sind die Themen von Teil III meiner Reisserie. Und das trifft sich gut, denn mittlerweile wohne ich für mein Praktikum in Singapur und Reis ist wieder eines meiner Hauptnahrungsmittel geworden. Also ran ans Reisfeld bzw. im späteren Verlauf dieses Artikels an den Kochtopf!
(mehr …)
Many thanks to my title photo by Quang Nguyen Vinh!
I bet you already heard about the „Dirty Dozen“ – food you should only buy from organic farming, as it has a particularly high pesticide load. Rice is not one of them. Nevertheless, there are differences between organically grown and conventional rice. In the following article, I will talk about those, about GMO-rice and my recommendation for your next rice purchase.
(mehr …)
Vielen herzlichen Dank an das Beitragsbild and Quang Nguyen Vinh!
Vielleicht kennst auch du das „Dreckige Dutzend“ – Lebensmittel, die man nur aus ökologischem Landbau kaufen sollte, da sie ganz besonders hohe Pestizidbelastung aufweisen. Reis ist nicht darunter. Dennoch zeigen sich Unterschiede zwischen ökologisch angebautem und konventionellem Reis, die ich im folgenden Artikel ausführe. Zudem spreche ich die Bedeutung von Gentechnik und meine Empfehlung für deinen nächsten Reiskauf an.
(mehr …)
When I started Zero Waste, I rediscovered my environment. Suddenly it didn’t make much sense to go to the supermarket due to a lack of choice. And the next, small, zero waste store is 25 minutes away by car. So I switched to other shops to do my daily shopping. Even if the 10 unconventional alternatives from the last article are excellent for many products, I still like go to „normal“ stores in town, but I choose small stores that offer good products.
(mehr …)
Als ich mit Zero Waste begann, habe ich meine Umgebung neu entdeckt. Denn plötzlich machte es mangels Auswahl einfach nicht mehr viel Sinn, in den Supermarkt zu gehen. Und der nächste, kleine Unverpacktladen ist immerhin 25 Minuten mit dem Auto entfernt. So stieg ich auch auf andere Geschäfte um, um den täglichen Einkauf zu tätigen. Auch wenn die unkonventionellen Alternativen aus dem letzten Artikel sich hervorragend für viele Produkte eignen, gehe ich dann und wann doch noch gerne in ein klassisches Geschäft, sehr gerne in ein kleines mit persönlicher Beratung.
(mehr …)
„Can you live Zero Waste without going to a Zero Waste store?
Many people who are interested in Zero Waste have already asked me this question. They live in the countryside, do not have a car or a special Zero Waste store nearby or for other reasons have no opportunity to shop regularly in a special Zero Waste store.
(mehr …)
